食品杂货价格的上涨，曾经是大流行后通胀飙升的祸害，终于稳定下来。
周三，美国劳工统计局(Bureau of Labor Statistics)报告称，美国食品价格同比上涨1.1%，这是连续第九个月涨幅低于2%。
经济学家说，对于普通消费者来说，新的价格水平可能需要数年时间才能适应。从2021年1月到2022年12月，食品价格上涨了20%以上。
截至7月，消费者为每加仑牛奶多支付约0.80美元(总计约4美元)，尽管在疫情爆发之前，乳制品价格已经在上涨。同样，一条小麦面包现在上涨了0.80美元，至2.69美元左右，一磅绞碎牛肉上涨了1.62美元，至5.50美元。
一个异常值是鸡蛋。一打的价格——尽管由于禽流感而不稳定——已经翻了一番，达到3美元以上。
不过，从2023年1月到2024年7月，食品杂货平均价格累计只上涨了1.4%。
物价飙升的原因有很多，包括供应链崩溃、乌克兰战争、一线和食品生产工人工资上涨，以及食品杂货公司过度获利回吐——被称为“贪婪通胀”，尽管一些经济学家对其严重程度提出了质疑。
然而，供应链如今已基本恢复，乌克兰战争的影响也基本消退。与此同时，工资增长已经降温，大型食品供应商最近开始面临销售放缓或下降的局面。
食品公司还表示，消费者只是对价格上涨感到厌倦，尤其是中低收入消费者，现在只能负担基本必需品，而不能负担太多其他东西。
百事公司首席执行官拉蒙•拉瓜尔塔(Ramon Laguarta)上月在公司财报电话会议上表示:“显然，有一群消费者面临着更大的挑战，他们告诉我们，在我们产品组合的某些特定部分，他们希望我们的品牌能带来更多价值。”
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